Kartoffelsalat

---

2 dl. ymer eller ylette
1 dl. mayonnaise
2 spsk. revet skalotteløg
2 tsk. sennep
1 tsk. citron
750 kogte kartofler
3 spsk. persille
2 spsk. purløg
evt. karry

Fremgangsmåde
Kartofler koges.
Bland alle ingredienser forsigtigt sammen.
Smag til med salt og hvid peper.