Smage maden til
Stærkt
Chili, sennep, peper, ingefær
Salt
kapers, salt, soja, fiskesauce
Sødt
Sukker, honning, sirup, dadler, frugtmos, saft
Surt
Saft fra: citron, lime, grape, eddike, vin, worchestersauce
Bittert
Kaffe, mørk chokolade,øl, valnødder, kryderurter, oliven
Umami
Tomat, svampe, fishsauce, worchestersauce, parmesan, bouillon