Pastinakcreme

---

3 pastinakker
1 fed hvidløg
25 gram smør
1 dl. cremefraiche
2 tsk. tørret estragon
salt og peper

Fremgangsmåde
Skræl pastinakkerne og kodes møde i let saltet vand med hvidløg.
Hæld vandet fra.
Blænd: Pastinakker, hvidløg, smør, cremefraiche, og estragon.
Smages til med salt og peper